“Otium” – Vino Bianco

€11.00

Categoria: Vini Bianchi

Prodotto da uve: Semillon, Chardonnay, Timorasso

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a Guyot corta

Caratteristiche del suolo: terreni argilloso/marnosi

Zona geologica: collinare ad un’altitudine tra i 400 e i 450 m. sul livello del mare. Vigneti esposti a sud-est

Resa per ettaro: 70 q.

Epoca di vendemmia: fine agosto – inizio settembre

Vinificazione: in bianco con pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata

Affinamento: in vasche di acciaio inox, quindi in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione

Descrizione

di colore giallo paglierino, al naso rivela in predominanza ricche note fruttate. Al palato si presenta fresco, di buona struttura e morbido.

è consigliabile servirlo a 11°-12°C

si abbina felicemente con piatti di pesce, crostacei e carne bianca. Ottimo anche come vino da aperitivo.

Tipologia	Vini Giovani

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