Monferrato Rosso DOC “Blu Elixir”
€80.00
Prodotto da uve: Barbera, Syrah e Merlot
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a Guyot corta
Caratteristiche del suolo: terreni argilloso/marnacei
Zona geologica: collinare ad un’altitudine tra i 400 e i 450 m. sul livello del mare. Vigneti esposti a sud- sud/ovest
Resa per ettaro: 60 q.
Epoca di vendemmia: ultima decade di settembre/prima settimana di ottobre
Vinificazione: dopo un periodo di sovramaturazione in vigna del Merlot, le uve si sono ritrovate in un unico tino a fermentare. La fermentazione è avvenuta ad una temperatura di circa 28°C in vasche di acciaio inox. Sempre in acciaio è stata condotta la fermentazione malolattica.
Affinamento: 30 mesi in barrique di rovere francese e 24 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Annata: 2015
% Vol: 14,5
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Tipologia | Riserve |
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