Con l’arrivo delle giornate più lunghe e delle temperature che iniziano a salire, l’estate si avvicina portando con sé un naturale cambiamento anche nelle abitudini a tavola. I piatti si fanno più leggeri, i momenti conviviali si spostano all’aperto e, immancabilmente, si rinnova anche la scelta dei vini.
È proprio in questo periodo che tornano protagonisti i vini bianchi e rosati, apprezzati per la loro freschezza, la bevibilità e la capacità di accompagnare con eleganza la cucina estiva.
Tra questi, il nostro Chardonnay si conferma una scelta versatile e raffinata: profumato, equilibrato, capace di esprimere sia note fruttate e floreali sia una piacevole struttura che lo rende adatto a molteplici abbinamenti, dai piatti di pesce alle verdure di stagione.
Ma se non l’avete ancora provato, è l’ “Otium” il bianco più adatto alla stagione estiva: il perfetto blend tra il fruttato Chardonnay e i minerali Timorasso e Sémillon regala un vino dal finale sapido e dalla beva inesauribile. E’ il vino perfetto per il “dolce far niente” caratteristico delle giornate di festa, grazie anche alla sua predisposizione ad essere goduto anche senza accompagnamento (escluso ovviamente quello di amici e parenti!)
Accanto ai bianchi, i vini rosati conquistano sempre più spazio sulle tavole estive: è il caso dell’ “Edenrose”, il nostro chiaretto di Barbera. Il suo carattere fresco e fragrante lo rende perfetto per aperitivi al tramonto, cene informali e momenti di condivisione, offrendo un equilibrio ideale tra leggerezza e personalità.
Ma esistono anche vini rossi capaci di sorprendere per la loro adattabilità alla stagione più calda. Avete mai assaggiato il Grignolino del Monferrato Casalese? Un vino rosso unico nel suo genere: fresco, fruttato, floreale, con una vivace acidità e note speziate che lo rendono estremamente piacevole anche servito leggermente fresco. La sua eleganza e la sua bevibilità lo rendono il compagno ideale per salumi, piatti freddi e ricette estive della tradizione.
In un contesto in cui si ricerca sempre più autenticità e legame con il territorio, questi vini rappresentano non solo una scelta di gusto, ma anche un racconto fatto di tradizione, passione e stagionalità. L’estate diventa così l’occasione perfetta per riscoprire etichette capaci di esprimere freschezza e identità, accompagnando ogni momento con naturalezza e piacere.
Che si tratti di un calice di Chardonnay, di un rosato fragrante o di un Grignolino servito alla giusta temperatura, il filo conduttore resta uno: la voglia di vivere l’estate con leggerezza, qualità e convivialità. Quindi vi aspettiamo in Monferrato per un brindisi rinfrescante!
Sabine e lo staff di Tenuta Tenaglia
Dal 10 al 12 maggio 2025, il Castello di Casale Monferrato ospiterà la terza edizione di “Anteprima Grignolino & Co.“, un evento dedicato alla valorizzazione dei vini del Monferrato, con particolare attenzione al Grignolino del Monferrato Casalese DOC. Organizzato dal Consorzio di tutela vini Colline del Monferrato Casalese, in collaborazione con Go Wine, AIS Casale Monferrato ed Enoteca Regionale del Piemonte, l’evento rappresenta un’occasione unica per appassionati e professionisti del settore.
