Tenuta Tenaglia

“Dolce Come…”

DOLCE COME

DolceProdotto da uve: 100% Moscato

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a Guyot corta

Caratteristiche del suolo: terreni calcareo-argillosi

Zona geologica: collinare con buona esposizione dei vigneti

Resa per ettaro: 70 q.

Epoca di vendemmia: settembre

Vinificazione: in bianco; le uve vengono parzialmente fermentate in vasche di acciaio inox

Affinamento: in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione

Note organolettiche: il vino ha un colore giallo paglierino intenso. Fine il perlage e di buona persistenza. Il profumo è fruttato ed aromatico. In bocca è fine; al palato si ritrova il fruttato presente nel bouquet.

Temperatura di servizio: è consigliabile conservarlo e servirlo a circa 6°-8°C

Abbinamenti consigliati: si abbina con macedonie di frutta, dolci al cucchiaio, biscotti ed altri prodotti di pasticceria.

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PDFMoscato d’Asti DOCG “Dolce Come…”